ヨーグルトだけじゃない!今注目されている乳酸菌は?

Fotolia 44777229 XS ヨーグルトだけじゃない!今注目されている乳酸菌は?「乳酸菌」というと、どんなものを想像しますか?

例えばヨーグルトやチーズ、乳酸菌飲料などの動物性乳酸菌が主流ですが、実は、日本古来からある「菌」が見直されています。

生命力が強く、腸内環境をよくする働きがとても良いという事がわかっています。
日本古来の「菌」とは、どのようなものかと言うと…

それは、「漬物・味噌・醤油・日本酒」などの発酵食品です。
これら発酵食品に含まれた菌もまた乳酸菌なんですよ。

でも、上記のチーズやヨーグルトに含まれている動物性乳酸菌と異なり「植物性乳酸菌」と呼びます。

日本人が昔から摂っていたものなので、相性がよいと言われています。

一般に乳酸菌は、胃酸に弱く腸に達する前に死滅してしまいます。
これを死菌というのですが、生菌の方が高い効果をもたらすということが定説になっています。

植物性乳酸菌は、生命力が強いという特徴を持ち、生きたまま腸までいき届きます。
その結果、腸内の善玉菌が増え便秘解消につながるというわけです。

また、動物性乳酸菌はカロリーが高いものが多いので、気になる人は和食中心の食形態にするとよいでしょう。
味噌や漬物などから乳酸菌、野菜や海藻類、きのこ類から食物繊維を摂ることができます。

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